La Maison de thé

La Maison de thé de La Maison de la Chine est installée dans un lieu mythique, jadis cinéma de la place Saint-Sulpice au cœur de Saint-Germain des Prés. Nous vous proposons de découvrir à l'heure du déjeuner les dim sum de Yoom, aux saveurs exceptionnelles. Et aussi de déguster tout au long de la journée des thés de notre sélection, accompagnés si vous le souhaitez de pâtisseries Banh.

76, rue Bonaparte (place Saint-Sulpice) Paris 6

Réservations au 01 40 51 95 17

Ouvert du lundi au samedi, de 10 à 19 heures

La Maison de thé

La Maison de thé vous propose de découvrir une carte exceptionnelle de thés, qui réunit une sélection de thés verts, bleus, rouges, blancs, noirs et fumés.

Une formule « tea time » vous permettra de déguster nos meilleurs thés en accompagnement d’une gourmandise de la célèbre pâtisserie Banh.

 

 

Les pâtisseries Banh : 7 €

Assiette de 2 madeleines au thé vert matcha – 7 €
Cookie au thé vert matcha, amande, chocolat noir, flocons d’avoine – 5 €
Cake au thé vert matcha -7 €

Sélection de thés (servi en théière) : 7 €

Keemun, FOP - thé rouge de Chine, à la saveur onctueuse légèrement parfumé à l’orchidée.
Yunnan - thé rouge ( Chine ), au parfum fruité et délicat.
Smokey Lapsang - thé noir fumé ( Chine ). Remplace le thé lapsang souchong.
Puerh Cang Yuan - thé noir de Chine, puissant au palais, aux vertus digestives.
Casablanca - thé noir parfumé , menthe et bergamote
Earl Grey fleurs bleues - thé rouge ( Ceylan ) à la bergamote et subtilement parfumé. Idéal pour l’après-midi.
Oolong Tie Guan Yin - thé bleu-vert de Chine, liqueur semi-fermentée au goût exceptionnel.
Spirale de Jade du printemps - thé vert de Chine, léger et désaltérant. Le thé des grandes occasions.
Jasmin des Mandarins - thé vert aux fleurs de jasmin.
Fuji Yama - thé vert japonais exceptionnel.
Esprit de Noêl - mélange créé exceptionnellement pour cette occasion. Il est parfumé aux épices douces de Noël, agrémenté d’écorces d’orange et de morceaux de vanille Bourbon.
Sencha - thé vert japonais aux feuilles larges, riche en vitamines C.
Puits du Dragon ( ou Lung Ching ) - thé vert de Chine, long en bouche. C’est le roi des thés verts, renommé pour ses vertus bienfaisantes pour le corps et l’esprit.
Pai mu tan - thé blanc de Chine, goût herbacé et subtil.
Oolong Osmanthe d’or - thé bleu-vert de Chine, à l’arôme délicat de fleurs blanches.
Oolong à la châtaigne - thé bleu-vert parfumé de Chine, à la note légèrement amandée à la châtaigne.
Genmaîcha - thé vert japonais avec du riz soufflé et grillé.
Passion de fleurs - thé blanc allié à la subtilité des parfums de rose, d’abricot et de passion. Thé frais et parfumé rehaussé de pétales de fleur.

Sélection d'infusions (servi en théière) : 7 €

Rooibos à la vanille - infusion parfumée d’Afrique du Sud.
Menthe à la clé - infusion composée de menthe, pomme, églantier, orange, carotte
Alpinissime - saveurs délicates de fleurs de rose, anis, réglisse, églantier, gentiane et fenouil.
Empire D’Epure Detox - infusion à base de menthe poivrée, basilic, romarin, graines de cardamone, pissenlit et poudre de galanga.
Java de fruits - infusion de raisins, hibiscus, pomme, églantier, réglisse, orange, aux délicats arômes naturels de pêche et vin.

Vous souhaitez acheter du thé et être livré chez vous ?

À l'heure du déjeuner

Du lundi au vendredi, de 12 heures à 14 h 30 et au brunch, le samedi de 12 heures à 15 heures
De délicieux Dim Sum, originaux et exquis, vous sont proposés par Yoom et par la Maison de thé de la Maison de la Chine, dans la plus pure tradition cantonaise, c'est à dire accompagnés de thé. Au bœuf, au poulet, aux légumes… de nombreuses variations sont possibles pour les petites faims comme les grandes.

Un menu du tigre, des pâtisseries « maisons » succulentes, une sélection de nos meilleurs thés, tous les ingrédients sont réunis pour passer un déjeuner savoureux et dépaysant.

Menu du Tigre - 18 € (hors boissons)
Salade chinoise, sauce aux cacahuètes
Assortiment de dim sum à la vapeurs (3 pièces) : crevettes, poulet, légumes
Banh cuon traditionnels (2 pièces ) servis avec des pousses de soja et de la menthe
Accompagnement au choix : riz blanc ou ou soupe tom kha au lait de coco

Dim Sum Bowl - 15 €
Base Healthymix
(pois chiches, concombre et
carottes marinées, aubergines et brocolis
vapeur, soja)
Base + Curry bowl *5 pièces de dim sumaux
crevettes sauvages, *Quinoa blond, *Sauce
macanaiseau curry, *Coriandre
Base + Thaï bowl *5 pièces de dim sumde
poulet au saté, *Chou chinois, *Sauce thaï à là
cacahuète, *Menthe, *Coriandre
Base + Veggie bowl *5 pièces de dim sumau
légumes sautés, *Chou chinois, *Sauce sésame,
*Ciboulette

Menu du Petit Dragon (pour les enfants) 12 €
Dim sum aux crevettes sauvages (4 pièces)
Brioche aux légumes (1 pièce)
Accompagnées de riz blanc
Dessert : Dim sumau chocolat coulant et praliné (3)

A la carte

DIM SUM à la carte (servis par 3 pièces)
Vapeurs« juicy » aux crevettes – 6,5 €
sauce soja, gingembre
Vapeurs « juicy » au poulet et chou chinois – 6,2 €
sauce soja, gingembre
Vapeurs aux crevettes sauvages – 6 €
Vapeurs aux poulet et chou chinois – 6,2 €
Vapeurs aux légumes sautés – 6 €
Vapeurs au poulet sauce au saté – 6,5 €

BAO brioches moelleuses cuites à la vapeur
BAO aux légumes – 3,5 €
BAO au poulet « kung pao » – 4 €
BAO au porc laqué – 4 €
Panier des 3 Baos (1 de chaque) – 11 €

Accompagnements
Riz blanc - 4 €
Salade chinoise sauce aux cacahuètes – 5 €
Soupe tom kha au lait de coco et citronnelle – 5 €

Desserts
Dim sum sucrés
Tang Yuan au sésame noir (3) – 6,20 €
servis dans du lait de coco
Dim sum au chocolat coulant et praliné (3) – 6 €
Mochis (pate de riz gluant) Ayami®
Mochis garnis de glace ou sorbet (2) – 6 €
au choix : Chocolat ou thé vert ou mangue
Mochis garnis d’une crème fouettée (2) – 6 €
au choix : Citron, noisettes ou grenade, pralin ou
pistache

À l'heure du brunch

Le samedi, de 12 heures à 15 heures, venez découvrir notre brunch aux saveurs asiatiques.
L’association unique entre cette tradition occidentale et les produits typiques de la gastronomie chinoise.

Le Brunch de La Maison de thé à 26 €
Deux brioches cuites à la vapeur :
* Bao aux légumes sautés
* Bao  au poulet
Dim sum accompagnés d’une salade chinoise :
* Dim sumaux crevettes sauvages (3 pièces)
* Dim sum aux légumes, au poulet et au boeuf (3 pièces)
Dim sumau chocolat coulant et praliné (3)

Les boissons
Jus d'orange frais
Thé du jour

La boutique de la Maison de thé

La boutique, située au cœur de La Maison de thé vous propose une sélection d'objets, de bijoux et de meubles choisis avec soin.

Un corner Shanghai Tang, grande marque de luxe chinoise, propose aussi bien de la maroquinerie haut de gamme (porte cartes, portefeuilles…), des écharpes et étoles en soie ou cachemire, que des bijoux (manchettes, sautoir en jade, bracelets…) à consonance asiatique.

Les arts de la table sont également mis à l'honneur, vaisselle Tsé Tsé, théières chinoises ou japonaises, aux allures traditionnelles mais aussi innovantes, assiettes au design japonais, mais aussi bols et saladiers tendances.

Sans oublier notre offre de thés "en vrac" dont vous trouverez la carte ci-dessous. Découvrez aussi le "thé du moment", afin de déguster de nouvelles saveurs.

Nous renouvelons nos collections très fréquemment. N'hésitez donc pas à venir nous rendre visite afin de découvrir nos nouveautés.

Vous souhaitez louer nos espaces ?

Vous retrouverez toutes les informations utiles concernant la location de notre Maison de thé ou de notre salle de conférence ici !